以米其林为目标,用匠人精神严谨做好每一碗面,做时尚潮趣的拉面品牌,是歌志轩的经营理念。
创于2011年的歌志轩以其藏在碗底的秘汁作为镇店法宝,全世界只有3个人知道配方。
创始人加地健一经过60多次的钻研,才有了他最满意的独家酱汁。